W Muzeum Etnograficznym w Toruniu miało miejsce wyjątkowe wydarzenie w ramach Toruńskiego Festiwalu Smaków. Uroczysty obiad prezydencko-rektorski odbył się 12 września i zgromadził liczne osobistości, w tym Prezydenta Miasta Torunia oraz Rektora Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. Festiwal, który trwał do 13 września, oferował bogaty program związany z tradycjami kulinarnymi regionu oraz nowoczesnym podejściem do kuchni polskiej.
Obiad prezydencko-rektorski stanowił istotny element festiwalu, nawiązując do wcześniejszych edycji, w których przedstawiciele samorządu miejskiego i akademickiego wspólnie gotowali dla mieszkańców Torunia. W tym roku ich wspólne działania w Muzeum Etnograficznym miały na celu celebrowanie lokalnych tradycji kulinarnych oraz dotarcie do współczesnej interpretacji tych zwyczajów.
Do grona zaproszonych gości należał znany kucharz Karol Okrasa, który poprowadził pokaz kulinarny zatytułowany „Jesiotr z piernikiem: smakowita historia złamana współczesnym przepisem”. Dzięki połączeniu lokalnych produktów z innowacyjnymi przepisami, uczestnicy mogli na nowo odkryć bogactwo smaków Torunia. Festiwal oferował również targi regionalnych produktów, degustacje, warsztaty kulinarne oraz dyskusje na temat relacji między tradycyjną a współczesną kuchnią polską.
Źródło: Urząd Miasta Toruń
Oceń: Prezydencko-rektorski obiad podczas Toruńskiego Festiwalu Smaków
Zobacz Także
