W dniu 9 czerwca w Książnicy Kopernikańskiej odbędzie się spotkanie poświęcone unikalnemu czasopismu „Kuchnia Elektryczna”, które ukazywało się w latach 1937-1939. Podczas wydarzenia przedstawione zostaną nie tylko innowacje techniczne, ale również przepisy kulinarne oraz tradycje związane z kulinariami tamtych czasów. Wstęp na spotkanie jest bezpłatny, co stwarza doskonałą okazję do poznania ciekawych aspektów kulinarnej historii regionu. Wydarzenie jest organizowane przez Książnicę Kopernikańską przy współpracy z Centrum Dziedzictwa Kulinarnego.
Podczas spotkania uczestnicy będą mieli okazję usłyszeć wykład prof. Jarosława Dumanowskiego oraz studentów historii, którzy przez semestr analizowali zawartość periodyku „Kuchnia Elektryczna”. Eksperci skupią się na tym, co czyniło to czasopismo tak wyjątkowym oraz jak jego treści odzwierciedlały ówczesne zmiany w polskiej kuchni oraz społeczeństwie. Uczestnicy dowiedzą się także o sezonowych potrawach i rytuałach związanych z jedzeniem, które były kultywowane w przedwojennej Polsce.
Warto podkreślić, że „Kuchnia Elektryczna” była wydawana przez elektrownię wodną w Gródku, a jej dyrekcja znajdowała się w Toruniu. Z miesięcznymi wydaniami tego czasopisma można zapoznać się online, korzystając z zasobów Kujawsko-Pomorskiej Biblioteki Cyfrowej. Spotkanie rozpocznie się o godzinie 19.00, a jego celem jest popularyzacja wiedzy o dziedzictwie kulinarnym regionu oraz możliwość wymiany myśli na ten ważny temat.
Źródło: Książnica Kopernikańska w Toruniu
Oceń: Tajemnice „Kuchni Elektrycznej” – wydarzenie w Książnicy Kopernikańskiej
Zobacz Także
