Muzeum Toruńskiego Piernika

To wyjątkowe miejsce powstało dzięki ścisłej współpracy władz miasta Torunia z Fabryką Cukierniczą „Kopernik” S.A., co świadczy o dużym znaczeniu tradycji piernikarskiej w tym regionie. Warto wspomnieć, że przed otwarciem muzeum, wiele eksponatów związanych z historią toruńskiego piernikarstwa znajdowało się w piwnicach Domu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

Muzeum pełni ważną rolę w zachowaniu dziedzictwa kulturowego Torunia, gromadząc kolekcje eksponatów związanych z produkcją pierników toruńskich. Jednym z najcenniejszych zbiorów jest kolekcja drewnianych form piernikarskich, pochodzących z okresu od XVII do XX wieku. Na parterze znajduje się Sala surowców, w której odwiedzający mogą zapoznać się z różnymi składnikami ciasta piernikowego oraz narzędziami pszczelarskimi, które są niezbędne do pozyskiwania miodu.